Spumante pecorino brut
Tipologia e vinificazione
Vino spumante pecorino brut
Uvaggio: pecorino igp
Arte: spumante delicato ottenuto dalla fermentazione del mosto in autoclavi di piccole dimensioni, metodo Martinotti.
Spuma: abbondante, evanescente, cremosa con perlage a grana fine e persistente.
Grado alcolico: 12%
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdolini.
Profumo: fruttato, agrumato, tipico della varietà.
Sapore: elegantemente fruttato e agrumato .
Consigli di degustazione
Temperatura di servizio: 6°-8°
Abbinamenti: antipasti e crudi di pesce, crostacei. Formaggi e salumi, perfetto come aperitivo.
